Zucchini-Chips mit Kräuterdip aus der Heißluftfritteuse
Diese knusprigen Zucchini-Chips aus dem Airfryer mit frischem Kräuterdip sind der perfekte gesunde Snack oder eine leckere Beilage zum Abendessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Heißluftfritteuse
- Method: Airfrying
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Ingredients
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1 große Zucchini
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1 EL Olivenöl
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30 g Parmesan (fein gerieben)
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL Paprikapulver edelsüß
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Prise Salz und Pfeffer
Dip:
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100 g Joghurt
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1 EL Mayonnaise
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1 TL Zitronensaft
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1 EL frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 2–3 mm).
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Scheiben mit Öl, Parmesan und Gewürzen gut vermengen.
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In der Heißluftfritteuse bei 180 °C für 12–15 Minuten knusprig backen, zwischendurch schütteln.
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Für den Dip alle Zutaten vermengen und abschmecken.
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Chips frisch mit Dip servieren.
Notes
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Für vegane Variante: Parmesan durch Hefeflocken ersetzen, Mayo & Joghurt vegan wählen.
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Schmeckt auch gut mit Zucchini-Gelb oder Zucchini-Resten vom Vortag.
Nutrition
- Serving Size: ca. 150 g
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg