Saganaki
Dieses einfache griechische Rezept für Saganaki bringt knusprig gebratenen Feta direkt auf deinen Tisch – ideal als Vorspeise oder Snack.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 6
- Total Time: 11
- Yield: 2 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Halal
Ingredients
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1 Stück griechischer Feta (ca. 200 g)
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2 EL Mehl
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1 Ei
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50 g Semmelbrösel oder Paniermehl
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3 EL Sonnenblumenöl zum Braten
Instructions
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Feta in vier Dreiecke schneiden und mit Küchenkrepp trocknen.
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Ei verquirlen, Mehl in einer separaten Schüssel bereitstellen.
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Feta erst in Mehl, dann in Ei, dann in Brösel wenden.
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In heißem Öl von jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten.
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Anschließend auch die Schnittflächen je 1 Minute braten.
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Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Notes
Tipp: Für eine extra knusprige Panade kannst du Panko statt Semmelbrösel verwenden. Feta lässt sich auch durch Halloumi ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 68 mg
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