Nudelauflauf für Kinder
Ein schneller, kindgerechter Nudelauflauf mit Tomaten, Erbsen und Mozzarella – einfach und lecker für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Mittagessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
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400 g Penne
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1 milde Zwiebel
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1 EL Olivenöl
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400 g stückige Dosentomaten
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100 ml Gemüsebrühe
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1 TL Ahornsirup
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Salz und Pfeffer
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150 g TK-Erbsen
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1 Kugel Mozzarella
Instructions
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Zwiebel schälen, würfeln und in Olivenöl glasig braten.
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Tomaten und Brühe hinzufügen, 5 Minuten köcheln. Mit Ahornsirup, Salz & Pfeffer würzen.
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Ofen auf 180 °C vorheizen. Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
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Mozzarella würfeln.
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Nudeln mit Erbsen und Soße mischen.
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In Auflaufform geben, mit Käse belegen. 20 Min. backen.
Notes
Für eine vegane Variante veganen Käse verwenden. Erbsen können durch Mais oder Brokkoli ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 300 g
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 75 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 25 mg
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