Mediterraner Airfryer-Lachs mit Kirschtomaten
Saftiger Lachsfilet trifft auf aromatische Tomaten, Knoblauch und Olivenöl – ein einfaches, mediterranes Rezept aus der Heißluftfritteuse.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Abendessen, Airfryer Rezepte
- Method: Airfryer
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Halal
Ingredients
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2 Stück Lachsfilets (150–180 g, ohne Haut)
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200 g Kirschtomaten
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1 kleine rote Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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1 TL getrockneter Oregano
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1 TL Zitronensaft
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2 EL Olivenöl
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Salz und Pfeffer
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Optional: schwarze Oliven, frischer Basilikum
Instructions
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Lachs abspülen, trocken tupfen und würzen.
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Tomaten halbieren, Zwiebel schneiden, Knoblauch hacken. Mit Öl und Gewürzen vermengen.
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Lachs in den Airfryer-Korb legen. Tomatenmischung drumherum verteilen.
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Bei 180 °C für ca. 12 Minuten garen.
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2–3 Minuten ruhen lassen, mit Basilikum oder Oliven garnieren.
Notes
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Basilikum erst nach dem Garen hinzufügen
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Alternativ auch Kabeljau verwendbar
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Für etwas Schärfe Chiliöl nutzen
Nutrition
- Serving Size: 180 g
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 220 mg
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 26 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1.2 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 85 mg