Einfaches Mascarpone Creme Rezept – Himmlisches Dessert mit Himbeeren in 15 Minuten

Einfaches Mascarpone Creme Dessert im Glas, geschichtet mit Himbeeren und Sahne, serviert auf weißem Untergrund

🧁 Einführung: Warum dieses einfache Mascarpone Creme Rezept jeder lieben wird

Ein einfaches Mascarpone Creme Rezept, das in nur 15 Minuten fertig ist und dabei aussieht wie vom Pâtissier? Genau das erwartet dich hier! Dieses Dessert im Glas kombiniert cremige Mascarpone, frische Himbeeren und einen Hauch Vanille zu einem himmlischen Nachtisch – ganz ohne Backen. Es ist perfekt für spontane Gäste, Familienfeiern oder als süße Auszeit im Alltag. Wer schnelle, elegante und fruchtige Nachspeisen liebt, wird dieses Rezept nicht mehr missen wollen.


🍓 Zutaten & Küchenhelfer für dein einfaches Mascarpone Creme Rezept

Für das beste Mascarpone Creme Dessert mit Himbeeren brauchst du nur wenige, aber hochwertige Zutaten:

✅ Zutaten:

  • 200 g gefrorene Himbeeren

  • 18 frische Himbeeren zur Deko

  • 250 ml Schlagsahne

  • 1 Päckchen Sahnesteif

  • 250 g Mascarpone

  • 150 g Naturjoghurt

  • 60 g Zucker

  • 1 EL Vanillezucker

  • 1 TL Vanillepaste oder Extrakt

  • 1 EL Zitronensaft

🛠 Küchenhelfer:

  • Handmixer oder Küchenmaschine

  • Rührschüsseln

  • Spritzbeutel

  • Dessertgläser oder kleine Weckgläser

🖼️ Bild-Tipp: Füge ein Foto deiner fertigen Creme im Glas ein mit Alt-Text:
„Einfaches Mascarpone Creme Rezept im Dessertglas serviert“


🍰 Zubereitung: Schritt für Schritt zum Mascarpone Dessert im Glas

🟨 1. Sahne aufschlagen

Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und kühl stellen.

🟨 2. Mascarpone-Creme anrühren

Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Vanillepaste und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

🟨 3. Sahne unterheben

Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben – das sorgt für eine luftige Konsistenz.

🟨 4. Dessert schichten

Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und eine dünne Schicht in die Gläser geben. Einen Löffel gefrorene Himbeeren darauf verteilen und mit einer weiteren Cremeschicht bedecken.

🟨 5. Dekorieren und kühlen

Mit einer letzten Schicht Creme abschließen und je 3 frische Himbeeren dekorativ daraufsetzen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

📸 Bild-Idee: Himbeer-Schicht im Glas mit Alt-Text:
„Mascarpone Creme mit Himbeeren – einfaches Rezept ohne Backen“


💡 Tipps, Aufbewahrung & Variationen für dein Mascarpone Creme Dessert

🔁 Tausche die Früchte:

Du kannst auch Erdbeeren, Blaubeeren oder Kirschen statt Himbeeren verwenden.

Schneller geht’s nicht:

Stell die Gläser vorher kalt – so wird das Dessert extra erfrischend.

🧊 Aufbewahrung:

Im Kühlschrank hält sich das Dessert luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage. Nicht einfrieren!


🕌 Ist dieses einfache Mascarpone Creme Rezept halal?

Ja, dieses Rezept ist halal.
Es enthält keine Gelatine, keinen Alkohol oder andere haram-Zutaten – nur pflanzliche und milchbasierte Produkte.


🧡 Fazit: Warum dieses einfache Mascarpone Creme Rezept immer gelingt

Dieses authentische, selbstgemachte Mascarpone Creme Dessert bringt Genuss auf die elegante Art – in Gläsern geschichtet, fruchtig, cremig und ganz ohne Aufwand. Probiere es aus und teile es mit deinen Liebsten. Wenn du möchtest, kannst du auch Baiser oder Löffelbiskuits als knusprigen Boden hinzufügen.

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Easy Mascarpone Creme Dessert

A quick and elegant no-bake dessert layered with mascarpone, whipped cream, and juicy raspberries. Perfect for guests or a sweet moment at home.

  • Author: Markus Stein
  • Prep Time: 15
  • Total Time: 60
  • Category: Desserts
  • Method: No‑Cook
  • Cuisine: German‑Style
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 200 g frozen raspberries

  • 18 fresh raspberries (for decoration)

  • 250 ml heavy cream

  • 1 pack cream stabilizer (Sahnesteif)

  • 250 g mascarpone

  • 150 g natural yogurt

  • 60 g sugar

  • 1 tbsp vanilla sugar

  • 1 tsp vanilla paste

  • 1 tbsp lemon juice

Instructions

  1. Whip the cream with cream stabilizer until stiff. Keep chilled.

  2. Mix mascarpone, yogurt, sugar, vanilla sugar, vanilla paste, and lemon juice until smooth.

  3. Gently fold the whipped cream into the mascarpone mix.

  4. Fill mixture into a piping bag and cut a small opening (~5 mm).

  5. Pipe a layer of creme into glasses.

  6. Add a spoonful of frozen raspberries on top.

  7. Repeat the layers and finish with creme.

  8. Decorate each glass with 3 fresh raspberries.

  9. Chill for 1 hour before serving.

Notes

  • Can be made with strawberries, cherries, or blueberries.

  • Add crushed meringue or ladyfingers for texture.

  • Substitute vanilla paste with high-quality extract.

Nutrition

  • Serving Size: 120
  • Calories: 280
  • Sugar: 15
  • Sodium: 40
  • Fat: 15

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Markus Stein

Profikoch & Blogger

Chef Markus Stein vereint 20 Jahre Kocherfahrung und weltweite Inspiration. Auf ChefkochsRezepte.de teilt er mit seinem Team authentische Rezepte, kreative Ideen und echte Leidenschaft für gutes Essen.

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