Haferflocken-Joghurt-Fladen

🌿 Einleitung – Warum dieses Gericht ein Gamechanger ist

Wer kennt es nicht? Nach einem langen Tag sucht man nach einem einfachen, aber gesunden Abendessen. Genau hier kommt mein easy Haferflocken-Joghurt-Fladen Rezept ins Spiel – ein echtes Soulfood mit gesunden Zutaten. Inspiriert von traditionellen Fladenbroten, kombiniert dieses Rezept nährstoffreiche Haferflocken mit cremigem Joghurt zu einem Abendessen, das sowohl sättigt als auch leicht bekömmlich ist.

Ob als Snack, Hauptgericht oder Meal-Prep-Variante – diese Fladen sind ein echter Allrounder für alle, die gesunde Haferflocken Dinner Ideen suchen. Familien mit Kindern, Berufstätige oder Fitness-Fans: Jeder wird diesen herzhaften Genuss lieben!

🛒 Zutaten & Tools, die du brauchst

Zutaten:

• 200 g zarte Haferflocken (ggf. glutenfrei)

• 250 g Natur- oder griechischer Joghurt

• 1 Ei (Bio, Größe M)

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• 1–2 EL Honig (optional für milde Süße)

• Kräuter oder Gewürze (z.B. Oregano, Paprika)

• Olivenöl zum Braten

Küchenzubehör:

• Große Rührschüssel

• Antihaftpfanne

• Pfannenwender

• Löffel oder Portionierer

• Küchenpapier

Tipp: Für eine professionelle Textur empfehlen wir eine beschichtete Pfanne mit schwerem Boden – das verleiht den Fladen eine besonders knusprige Oberfläche!

👨‍🍳 Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Teigbasis zubereiten: Haferflocken, Joghurt und Ei in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht.

2. Trockene Zutaten ergänzen: Backpulver, Salz sowie optional Honig und Gewürze untermengen.

3. Masse ruhen lassen: 5–10 Minuten stehen lassen, damit die Haferflocken quellen.

4. Pfanne erhitzen: Etwas Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

5. Fladen formen: Mit einem Löffel Portionen entnehmen und in der Pfanne flach drücken.

6. Braten: Pro Seite 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

7. Abtropfen lassen: Fladen auf Küchenpapier legen, damit überschüssiges Öl aufgenommen wird.

8. Servieren: Am besten warm genießen – z. B. mit Joghurtdip oder Hummus.

💡 Tipps, Aufbewahrung & Variationen

Tipp für perfektes Gelingen:
Wenn der Teig zu flüssig ist, einfach 1–2 EL zusätzliche Haferflocken unterheben. Das verbessert die Bindung.

Variationen für deinen Geschmack:

• Mediterran: Feta & Oliven in den Teig geben

• Süß: Zimt & Honig statt Kräutern

• Herzhaft: Mit Zucchini, Spinat oder Pilzen verfeinern

Aufbewahrung:
Im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar oder bis zu 3 Monate einfrierbar. Zum Aufwärmen einfach in Pfanne oder Mikrowelle geben.

🕌 Ist dieses Rezept halal oder haram?

✅ JA, halal.
Alle Zutaten sind pflanzlich oder halal-kompatibel. Achte beim Joghurt auf eine vegetarische oder mikrobiell hergestellte Gelatine (falls verwendet).

🍽 Fazit – Warum du dieses Rezept probieren solltest

Dieses authentische, selbstgemachte Fladenbrot mit Haferflocken ist ein echter Geheimtipp für gesunde und abwechslungsreiche Abendessen. Ob du Gewicht halten, gesünder leben oder einfach lecker essen willst – dieses Rezept vereint Genuss und Nährwert. Teile es mit deinen Liebsten und bringe Abwechslung auf den Tisch!

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Haferflocken-Joghurt-Fladen

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Diese gesunden, herzhaften Fladen aus Haferflocken und Joghurt sind schnell gemacht, sättigend und perfekt für ein ausgewogenes Abendessen oder Meal Prep geeignet.

• Author: Markus Stein
• Prep Time: 10
• Cook Time: 20
• Total Time: 30
• Yield: 4 Fladen 1x
• Category: Abendessen
• Method: Braten
• Cuisine: Deutsch
• Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 200 g Haferflocken

• 250 g Natur- oder griechischer Joghurt

• 1 Ei

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• 1–2 EL Honig (optional)

• 1 TL Oregano oder Paprikapulver

• 2 EL Olivenöl (zum Braten)

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Instructions

• Haferflocken, Joghurt und Ei in einer Schüssel verrühren.

• Backpulver, Salz und optional Honig/Gewürze zugeben.

• Masse 5–10 Minuten ruhen lassen.

• Pfanne mit Öl auf mittlerer Hitze erhitzen.

• Teig portionieren, flach drücken und 5–7 Minuten je Seite braten.

• Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

• Warm servieren, z. B. mit Joghurtdip.

Notes

Für glutenfreie Variante zertifizierte Haferflocken verwenden. Optional Zucchini oder Feta untermengen.

Nutrition

• Serving Size: 1 Fladen (~150 g)
• Calories: 320 kcal
• Sugar: 3 g
• Sodium: 310 mg
• Fat: 10 g
• Saturated Fat: 2.5 g
• Unsaturated Fat: 7 g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 38 g
• Fiber: 4 g
• Protein: 12 g
• Cholesterol: 55 mg