Geröstete Kartoffeln mit Feta Rezept
Ein einfaches, mediterran angehauchtes Ofengericht mit cremigem Feta, aromatischem Knoblauch und knusprigen Kartoffeln – ideal als Beilage oder Hauptgericht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
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800 g festkochende Kartoffeln
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200 g Feta-Käse
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4 Knoblauchzehen (ungeschält)
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4 EL Olivenöl
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1 TL getrockneter Oregano
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Salz & Pfeffer
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Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
Instructions
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Kartoffeln schälen, schneiden, 10 Minuten in Salzwasser vorkochen.
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Backofen auf 200 °C vorheizen, Kartoffeln auf Backblech verteilen.
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Mit Öl, Oregano, Salz & Pfeffer vermengen.
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Feta in die Mitte legen, Knoblauchzehen drumherum verteilen.
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30–35 Minuten rösten.
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Knoblauch ausdrücken, mit Feta unterheben. Mit Kräutern servieren.
Notes
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Für vegane Variante: veganen Feta verwenden.
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Röste zusätzlich Zucchini oder Auberginen mit.
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Für mehr Knusprigkeit: Grillfunktion 5 Minuten am Ende.
Nutrition
- Serving Size: 300 g
- Calories: 385 kcal
- Sugar: 1.9 g
- Sodium: 730 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 6.5 g
- Unsaturated Fat: 13.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 4.2 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 29 mg
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