Pflaumenkompott nach Omas Rezept
Ein traditionelles, veganes Kompott aus frischen Pflaumen – einfach zuzubereiten und perfekt für Herbst und Winter. Nach Omas klassischem Rezept.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
- Yield: 6-8 1x
- Category: Desserts
- Method: Einkochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
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1 kg Pflaumen, halbiert, entsteint, grob gewürfelt
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200 ml Wasser
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150 g Zucker (nach Geschmack anpassen)
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1 Zimtstange
Instructions
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Pflaumen waschen, entsteinen und grob würfeln.
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In einem großen Topf mit Wasser und Zucker vermengen.
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Zimtstange hinzufügen.
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Alles bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen.
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10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind und eine Sauce entsteht.
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Zimtstange entfernen.
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Warm oder kalt servieren oder in Gläser füllen.
Notes
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Mit Vanille, Zitronenschale oder Gewürznelken verfeinern.
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Passt hervorragend zu Kaiserschmarrn, Vanillepudding oder Haferbrei.
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0,3 g
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0.1 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 0,8 g
- Cholesterol: 0