Einfache Currysauce für Currywurst
Diese würzige Currysauce ist schnell zubereitet, authentisch im Geschmack und ideal für Currywurst oder Grillabende.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen, Snacks & Fingerfood
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
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200 ml Ketchup
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1 EL Tomatenmark
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50 ml Wasser
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1 EL Apfelessig
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1 TL Sojasauce (optional alkoholfrei)
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1 EL Honig oder Zucker
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2 TL Currypulver
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½ TL Paprikapulver (rosenscharf)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Öl in einem kleinen Topf erhitzen und das Tomatenmark anrösten.
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Mit Wasser ablöschen und Ketchup, Essig, Sojasauce, Honig einrühren.
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Aufkochen und die Gewürze hinzufügen.
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Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
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Abschmecken, servieren oder abfüllen.
Notes
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Wer es schärfer mag, ergänzt mit Chili oder Currypaste.
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Für fruchtige Varianten: Mangopüree oder Orangensaft.
Nutrition
- Serving Size: 75 g
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 16 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.3 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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