Einführung: Warum du dieses easy geröstete Kartoffeln mit Feta Rezept lieben wirst

Dieses easy geröstete Kartoffeln mit Feta Rezept ist genau das Richtige, wenn du wenig Zeit, aber Lust auf echten Geschmack hast. Der Duft von Knoblauch, das Knuspern goldbrauner Kartoffeln und der cremige Feta machen dieses Gericht zu einem mediterranen Klassiker – unkompliziert, vegetarisch und halal.

Ob als schnelles Abendessen, besondere Beilage oder gemütliches Wochenendgericht – diese einfache Feta-Kartoffel-Kombination begeistert jeden Gaumen. Außerdem lässt sich das Rezept vielseitig abwandeln und gelingt auch Anfängern problemlos.

 Zutaten & Küchenhelfer für dein easy Kartoffel-Feta Ofengericht

🧂 Was du brauchst für das geröstete Kartoffel-Feta Rezept

• 800 g festkochende Kartoffeln

• 200 g Feta (klassisch oder vegan)

• 4 ungeschälte Knoblauchzehen

• 4 EL Olivenöl

• 1 TL getrockneter Oregano

• Salz & frisch gemahlener Pfeffer

• Frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin)

🧰 Küchenzubehör für gelungene Ofenkartoffeln mit Feta

• Schneidebrett & Messer

• Großer Topf zum Vorkochen

• Backblech mit Backpapier

• Backofen (200 °C)

• Löffel oder Silikonpinsel

Mit diesen Basics gelingt dein mediterranes Ofengericht im Handumdrehen.

4. Zubereitung: Schritt-für-Schritt Anleitung für das easy Feta-Kartoffeln Rezept

1. Kartoffeln vorbereiten

Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Danach in gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten vorkochen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.

2. Ofen vorbereiten & Zutaten vermengen

Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die abgekühlten Kartoffeln auf ein Backblech geben, mit Öl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Den Feta in die Mitte setzen und die ungeschälten Knoblauchzehen rundherum verteilen.

3. Backen – So werden deine Kartoffeln mit Feta herrlich knusprig

Nun das Blech für 30–35 Minuten in den Ofen schieben. Die Kartoffeln sollten außen goldbraun und innen weich sein, während der Feta weich wird und leicht schmilzt. Wer es besonders knusprig mag, aktiviert in den letzten 5 Minuten den Grillmodus.

4. Servieren & verfeinern

Nach dem Backen den Knoblauch aus der Schale drücken und unterheben. Den Feta leicht zerdrücken und über die Kartoffeln verteilen. Mit frischen Kräutern toppen und heiß genießen.

  Tipps & Varianten für das easy geröstete Kartoffeln mit Feta Rezept

✅ Koch-Tipp: So gelingt dein Kartoffelgericht mit Feta besonders gut

Ein kurzer Kochvorgang vor dem Rösten macht die Kartoffeln innen zart und außen besonders knusprig. Wichtig: Gleich große Stücke schneiden für gleichmäßiges Garen.

🔁 Rezeptvarianten für mehr Abwechslung

Wer mediterrane Vielfalt liebt, kann zusätzlich Zucchini, Paprika oder Oliven mit auf das Blech geben. Auch getrocknete Tomaten und etwas Chili bringen Würze ins Spiel.

🥶 Reste clever verwerten

Im Kühlschrank hält sich das Gericht 2–3 Tage. Zum Aufwärmen eignet sich der Ofen besser als die Mikrowelle – so bleibt alles schön knusprig.

  Halal oder haram? Dieses Gericht ist 100 % halal

Ja, dieses Rezept ist halal.
Es enthält keine tierischen Produkte aus nicht-halal Quellen. Der Feta basiert auf Milch – achte lediglich darauf, dass er kein tierisches Lab enthält, wenn du besonders streng halal lebst.

  Fazit: Ein easy Feta-Kartoffel Rezept, das immer passt

Dieses easy geröstete Kartoffeln mit Feta Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Es eignet sich perfekt für ein unkompliziertes Abendessen, macht aber auch als Teil eines Buffets oder beim Grillen eine tolle Figur.

Lust auf noch mehr einfache Ofengerichte oder ein Dessert danach? Dann probiere Mascarpone Creme Blitzrezept oder Zwetschgenröster nach Omas Rezept.

Geröstete Kartoffeln mit Feta Rezept

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Ein einfaches, mediterran angehauchtes Ofengericht mit cremigem Feta, aromatischem Knoblauch und knusprigen Kartoffeln – ideal als Beilage oder Hauptgericht.

• Author: Markus Stein
• Prep Time: 20 Minuten
• Cook Time: 35 Minuten
• Total Time: 55 Minuten
• Yield: 4 Portionen 1x
• Category: Abendessen
• Method: Backen
• Cuisine: Deutsch
• Diet: Vegetarian

Ingredients

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• 800 g festkochende Kartoffeln

• 200 g Feta-Käse

• 4 Knoblauchzehen (ungeschält)

• 4 EL Olivenöl

• 1 TL getrockneter Oregano

• Salz & Pfeffer

• Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)

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Instructions

• Kartoffeln schälen, schneiden, 10 Minuten in Salzwasser vorkochen.

• Backofen auf 200 °C vorheizen, Kartoffeln auf Backblech verteilen.

• Mit Öl, Oregano, Salz & Pfeffer vermengen.

• Feta in die Mitte legen, Knoblauchzehen drumherum verteilen.

• 30–35 Minuten rösten.

• Knoblauch ausdrücken, mit Feta unterheben. Mit Kräutern servieren.

Notes

• Für vegane Variante: veganen Feta verwenden.

• Röste zusätzlich Zucchini oder Auberginen mit.

• Für mehr Knusprigkeit: Grillfunktion 5 Minuten am Ende.

Nutrition

• Serving Size: 300 g
• Calories: 385 kcal
• Sugar: 1.9 g
• Sodium: 730 mg
• Fat: 21 g
• Saturated Fat: 6.5 g
• Unsaturated Fat: 13.5 g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 34 g
• Fiber: 4.2 g
• Protein: 11 g
• Cholesterol: 29 mg