Dieses einfache Pflaumenkompott Rezept weckt Kindheitserinnerungen. Omas klassische Art, Pflaumen mit Zimt und Zucker einzukochen, ist nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Methode, um saisonales Obst haltbar zu machen. Das Kompott schmeckt warm oder kalt, zu Kaiserschmarrn, Milchreis oder direkt vom Löffel. Und das Beste: Es ist vegan, halal und in nur 25 Minuten fertig.

Wenn du weitere saisonale Klassiker suchst, probiere auch den Zwetschgenröster nach Omas Rezept – besonders lecker zu Vanilleeis oder Germknödel!

🛒 Zutaten für das einfache Pflaumenkompott Rezept

• 1 kg reife Pflaumen

• 200 ml Wasser

• 150 g Zucker

• 1 Zimtstange

Für Naschkatzen empfehlen wir die blitzschnelle Mascarpone-Creme als Dessert – sie harmoniert wunderbar mit dem fruchtigen Kompott!

👩‍🍳 Anleitung: So gelingt dir das Pflaumenkompott wie bei Oma

1. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und grob würfeln.

1. Mit Wasser und Zucker in einen Topf geben.

2. Zimtstange hinzufügen und alles langsam erhitzen.

3. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind.

4. Zimt entfernen und heiß oder kalt genießen.

Tipp: Für internationale Inspiration kannst du dich auch durch unsere deutschen & internationalen Rezepte klicken!

💡 Tipps & Variationen

• Verwende leicht feste Pflaumen für mehr Biss.

• Verfeinere mit Vanille oder Zitronenzeste.

• Eingekocht hält das Kompott mehrere Monate – ideal für den Wintervorrat!

✅ Ist das Rezept halal?

Ja! Das Pflaumenkompott nach Omas Rezept ist komplett halal und vegan – perfekt für jede Ernährungsweise.

🎯 Fazit

Dieses einfache Pflaumenkompott Rezept ist ein kulinarischer Schatz der deutschen Küche. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein vielseitiges Dessert oder Topping, das du pur genießen oder weiterverarbeiten kannst.

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Pflaumenkompott nach Omas Rezept

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Ein traditionelles, veganes Kompott aus frischen Pflaumen – einfach zuzubereiten und perfekt für Herbst und Winter. Nach Omas klassischem Rezept.

• Author: Markus Stein
• Prep Time: 10
• Cook Time: 15
• Total Time: 25
• Yield: 6-8 1x
• Category: Desserts
• Method: Einkochen
• Cuisine: Deutsch
• Diet: Vegan

Ingredients

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• 1 kg Pflaumen, halbiert, entsteint, grob gewürfelt

• 200 ml Wasser

• 150 g Zucker (nach Geschmack anpassen)

• 1 Zimtstange

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Instructions

• Pflaumen waschen, entsteinen und grob würfeln.

• In einem großen Topf mit Wasser und Zucker vermengen.

• Zimtstange hinzufügen.

• Alles bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen.

• 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind und eine Sauce entsteht.

• Zimtstange entfernen.

• Warm oder kalt servieren oder in Gläser füllen.

Notes

• Mit Vanille, Zitronenschale oder Gewürznelken verfeinern.

• Passt hervorragend zu Kaiserschmarrn, Vanillepudding oder Haferbrei.

Nutrition

• Serving Size: 150 g
• Calories: 110 kcal
• Sugar: 22 g
• Sodium: 1 mg
• Fat: 0,3 g
• Saturated Fat: 0
• Unsaturated Fat: 0.1 g
• Trans Fat: 0
• Carbohydrates: 26 g
• Fiber: 2 g
• Protein: 0,8 g
• Cholesterol: 0